Im Jahre 1981 haben 12 Mitglieder des Männeresangsvereins „Eintracht“ in Varel den Shanty-Chor gegründet. Der neue Chor, dessen Repertoire vorwiegend aus Shanties und Seemannsliedern bestand, wuchs schnell auf etwa 50 Sänger heran. Seit 1996 nennt sich der Shantychor „De Freesen ut Varel“.
Im Juli 2006 feierte der Chor sein 25jähriges Jubiläum. Mit Stolz blicken die Mitglieder auf rund 1000 Auftritte in Deutschland und in den Niederlanden sowie auf den Fähren von Hamburg nach Harwich (England) und auf zahlreiche Teilnahmen an Shantychor-Festivals in der Küstenregion zurück.